Слово кофе

Слово “кофе” происходит от арабского слова “вино”

Qahwah позже стал kahveh на турецком языке, а затем koffie на голландском языке, после мы получаем английское слово coffee.

Кофе датируется 800 г. н.э.

Легенда гласит, что скотоводы 9-го века заметили влияние кофеина на их коз, которые, казалось, «танцевали» после употребления в пищу плодов кофе. Затем местный монах сделал напиток из зерен кофе и обнаружил, что он не дает ему спать по ночам, так родилась чашечка кофе.
Кофе в древности
зерна кофе

Кофейные зерна классифицируются как семена.

Кофейные зерна это косточки ягод,похожие на вишневые, которые можно найти на цветущих кустарниках, но мы называем их «бобами» из-за сходства с бобовыми.

Люди употребляли кофейные ягоды в пищу.

Раньше люди смешивали кофейные ягоды с жиром, чтобы создать энергетически насыщенную закуску. Так же делали напиток, похожий на вино, давая ягодам кофе перебродить.
собирают кофе
арабика

Существует два основных типа кофе: арабика и робуста.

Производители сажают преимущественно виды арабики. Робуста хоть и менее популярна, но на вкус она немного более горькая и содержит больше кофеина.

В Бразилии выращивают больше всего кофе в мире.

Сегодня, по данным Международной организации кофе, Бразилия производит около трети мировых поставок, примерно в два раза больше, чем второе место, Вьетнам.
кофе из бразилии
kofe

В Финляндии живут самые большие любители кофе.

По данным Международной кофейной организации, средний взрослый финн ежегодно выпивает 12.5 килограммов кофе.